Description

Raclette Capriole.

Fromage gras à pâte mi-dure, au lait thermisé.

Conditionné en 1/2 ou 1/4 de pièce lavée et sous-vide prête à l’utilisation.

Création originale de la Fromagerie de Martigny, ce fromage à raclette est issu de l’assemblage des laits de chèvre et brebis.

Affinage 8 à 12 semaines.

Poids moyen 1/2 pièce: 2,4 kg

Conservation sous-vide en frigo: 3 mois

Producteur: Fromagerie de Martigny.