La boutique
Très grand choix de fromages et tommes du Valais.
L’assortiment est complété par une sélection de fromages provenant de diverses régions de Suisse.
Nous travaillons majoritairement en lien direct avec les producteurs, et avons ainsi créé au fil du temps des partenariats solides basés sur une confiance réciproque.
ÉPICERIE FINE
Large sélection de produits d’épicerie fine.
Nous privilégions le label « MARQUE VALAIS » ainsi que les productions issues de l’agriculture biologique.
« La marque Valais est un label intersectoriel de qualité qui certifie des produits valaisans. Le consommateur peut ainsi facilement reconnaître les produits de qualité issus de producteurs de la région, soucieux de leur impact sur le territoire. »
SALAISONS
Nos partenaires pour la production de produits carnés:
La Boucherie Chappot à Fully. (saucisses « Race d’Hérens » sans sels nitrites)
La Boucherie du Saint-Bernard à Orsières. (pâtéro de chasse)
La Boucherie Riesco à Martigny. (tartare de boeuf)
La Boucherie Planchamp à Vouvry. (divers produits labellisés Marque Valais)
Alp Farm à Erschmatt, dans le Haut-Valais. (saucisses BIO de la race « Highland »)
La Boucherie Vouillamoz à Saillon. (pâté & saucisses aux noisettes)